Első körben egy nagyon finom és jól bevállt máglyarakás receptjét osztanám meg veletek.
Hozzávalók(4-6 személyre):
- 3 alma ( vagy 2 nagyobb)
- 2 teáskanál rumaroma ( én kicsit többet használtam )
- 4 kifli
- 3 tojás
- 3 evőkanál édesítő ( canderelt használtam)
- 1 teáskanál vanilia aroma ( itt is módosítottam, nem kaptam aromát, maradtam a vanilia rúdnál, 1-et ketté vágtam és a belsejét használtam fel)
- 2 dl tej
- 3 evőkanál mazsola ( recept szerint cukorbetegeknek canderelben felfőzött narancshéjjat ajánlanak, én egyszerűen kihagytam belőle)
- kevés őrölt fahéj és canderel por a szóráshoz
- (én megbolondítottam még citrom és narancshéj reszelékkel is :P)
Recept:
- Az almákat megmosom, meghámozom, 4 részre vágom. A magházát kiemelem és vékony szeletkékre vagdosom.Félreteszem őket egy tálba, majd meglocsolgatom rumaromával, hagy ázzanak.
- A kifliket felkarikázom, szintén félreteszem.
- A tojásokat kettéválasztom, a sárgákat az édesítővel, vanilia aromával ( én vaniliával), a tejjel összekeverjük, majd a végén beleforgatjuk a kifliket.
- Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a sütöt 200 fokon felmelegitjük.
- Ha egyréteges máglyarakást szeretnénk akkor az egészet, ha kettő rétegeset akkor csak a fele kiflimasszát fektessük a tálba.Ráhalmozzuk az almákat, és megszórjuk fahéjjal, citrom és narancshéj reszelékkel.Nekem elég széles a sütőtálam így egy rétegben fektettem le a kiflis masszát és rá az almákat, de akinek van kissebb az természetesen felépítheti duplán is, kiflimassza almák, fűszerek, majd még egy rétegben ugyanez.
- Ha ezzel készen vagyunk, mehet a sütőbe,kb 20 perc alatt összesül az egész.
- Közben a tojásfehérjét egy evőkanál canderellel felverjük, és a 20 perc elteltével a máglyarakás tetejére halmozzuk.
- Én azt is megszórtam kicsit canderellel, gusztusos látványt biztosít 🙂
- Vissza a sütőbe amíg a hab teteje meg nem pirul.
Jó étvágyat 😉
Szénhidrát tartalom:
1 alma ~ 10g –> sütiben: 30 g
1 kifli ~ 40g –> sütiben:160g
1 dl tej ~ 5g –> sütiben: 10g
1 teáskanál canderel ~ 0.5g –> sütiben: 5g
Összes: 205 g szénhidrát ( mi 6 egységes részre vágtuk fel, így egy adag 34 g szénhidrátot tartalmazott).
Elkészítési idő: ~30 perc