Máglyarakás*** 1 adag ~ 32g szénhidrát tartalommal

Első körben egy nagyon finom és jól bevállt máglyarakás receptjét osztanám meg veletek.

Hozzávalók(4-6 személyre):

• 3 alma ( vagy 2 nagyobb)
• 2 teáskanál rumaroma ( én kicsit többet használtam )
• 4 kifli
• 3 tojás
• 3 evőkanál édesítő ( canderelt használtam)
• 1 teáskanál vanilia aroma ( itt is módosítottam, nem kaptam aromát, maradtam a vanilia rúdnál, 1-et ketté vágtam és a belsejét használtam fel)
• 2 dl tej
• 3 evőkanál mazsola ( recept szerint cukorbetegeknek canderelben felfőzött narancshéjjat ajánlanak, én egyszerűen kihagytam belőle)
• kevés őrölt fahéj és canderel por a szóráshoz
• (én megbolondítottam még citrom és narancshéj reszelékkel is :P)

Recept:

• Az almákat megmosom, meghámozom, 4 részre vágom. A magházát kiemelem és vékony szeletkékre vagdosom.Félreteszem őket egy tálba, majd meglocsolgatom rumaromával, hagy ázzanak.
• A kifliket felkarikázom, szintén félreteszem.
• A tojásokat kettéválasztom, a sárgákat az édesítővel, vanilia aromával ( én vaniliával), a tejjel összekeverjük, majd a végén beleforgatjuk a kifliket.
• Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a sütöt 200 fokon felmelegitjük.
• Ha egyréteges máglyarakást szeretnénk akkor az egészet, ha kettő rétegeset akkor csak a fele kiflimasszát fektessük a tálba.Ráhalmozzuk az almákat, és megszórjuk fahéjjal, citrom és narancshéj reszelékkel.Nekem elég széles a sütőtálam így egy rétegben fektettem le a kiflis masszát és rá az almákat, de akinek van kissebb az természetesen felépítheti duplán is, kiflimassza almák, fűszerek, majd még egy rétegben ugyanez.
• Ha ezzel készen vagyunk, mehet a sütőbe,kb 20 perc alatt összesül az egész.
• Közben a tojásfehérjét egy evőkanál canderellel felverjük, és a 20 perc elteltével a máglyarakás tetejére halmozzuk.
• Én azt is megszórtam kicsit canderellel, gusztusos látványt biztosít 🙂
• Vissza a sütőbe amíg a hab teteje meg nem pirul.

Jó étvágyat 😉

Szénhidrát tartalom:

1 alma ~ 10g –> sütiben: 30 g

1 kifli ~ 40g –> sütiben:160g

1 dl tej ~ 5g –> sütiben: 10g

1 teáskanál canderel ~ 0.5g –> sütiben: 5g

Összes: 205 g szénhidrát ( mi 6 egységes részre vágtuk fel, így egy adag 34 g szénhidrátot tartalmazott).

Elkészítési idő: ~30 perc